Hvis ikke andet lokkede dig til Thailand, så skulle det lokale køkken nok gøre det. Stærke karryretter, frisk frugt, lynstegte retter og fisk i alle afskygninger – og priser, der varierer fra 25 bath for gadekøkkenets velsmagende nudelretter til mere end $100 for en fornem ti-retters menu.
Populære ingredienser er citrongræs, lemonsaft og frisk koriander, og den perfekte balance mellem dem giver retterne deres særegne smag. Det kan også være stærke sager – især pga. den lille chilipeber, som kaldes ”phrik khii nuu”, hvilket bogstaveligt talt betyder ”mus skider chili”. Hvis du siger jatak til dén, er det helt på eget ansvar !
I Thailand serveres retterne sædvanligvis med ske og gaffel – spisepinde bruges kun til nudelsupper og østasiatiske retter. Du holder skeen i venstre hånd og bruger gaflen til at skovle lækkerierne op på skeen. Og så er det meningen, at man skal dele: Alle ved bordet får sin egen portion ris og sin egen suppeskål – og de øvrige retter serveres midt på bordet, så alle i selskabet kan smage det hele.
Vi synes maden i Thailand er et kapitel helt for sig selv. Er man til stærk mad – ja så er Thailand lige stedet 
. Men der fåes jo også almindelige internationale retter på restauranter. Men man tager vel til Thailand for at prøve hvordan Thai`erne lever. Bestiller du Thai mad på restaurant , må jeg nok sige at man som udgangspunkt får stærk mad. Men du kan altid sige til personalet at du ikke vil have stærk mad – så tilpasser de maden til dig – så brug ordene “no spicy”.
Nedenfor vil vi vise nogle af retterne som du vil møde i Thailand. Det er allesammen retter som vi selv har prøvet…. så et eller andet sted , kan vi vel godt sige OK for disse. Men vær ikke bange for at prøve noget spændende mad når du er i Thailand. Det er også langt billigere end hvis du altid besøget de internationale restauranter. Der er også andre retter ” ikke typisk Thailandske ” …. men det viser bare at der også serveres andet end Thailandsk mad. Vær opmærksom på at hvis du vælger ” ikke Thailandske retter ” – kan maden være lidt dyrere…. og man tager vel ikke til Thailand for at spise ” europæisk mad ” ?
Vi har desværre ikke navn på alle retterne – men måske det kommer !!
“Velkommen til Thailand”
Vi vil her vise dig nogle Thai-retter og lidt andet godt til ganen
Meget af maden er ” hot ” og noget er MEGET ” hot ” men prøv det nu – du er jo ikke kommet til Thailand for at spise danske frikadeller…..
En ret du vil komme til at huske – er forretten : Spring-rolls (mini forårsruller).
Spring-rolls serveres på mange forskellige måde og altid med stærk dyppelse til.
Men husk du kan forlange at få “No spicy” dyppelse til. Bare sig det til tjeneren…
Spring rools – her serveret “gennem-skåret” !
Her er TOM-YOM soup – den er fandeme stærk – den kan være så stærk, at os danskere ikke kan spise den – men prøv hvis du tør…..
Her er en Yellow carry soup. Den er lidt stærk. Rød Karry er stærkest – derefter kommer gul Karry – og så er der grøn Karry som ikke er ret stærk.
Sea food soup.
Green carry chicken.
Peber-bøf – til dig der vil have dette 😀.
Hot Pan – en ret der serveres med ½ meter høj ildflamme – meget dekorativt.
Friture stegt hummer.
Fisk.
Chicken – cashewnuts serveret i ananas skald.
Chicken cashewnuts – serveret på denne måde !!
Sandwich-ruller ( skåret igenem op sat på højkant).
Omelet med ost.
Friske frugter (oftest gratis – efter betaling af mad).
Is på “Swensens” er populært HVER AFTEN 😂.
Også en form for Sea Food serveret i annanas skald.
Stegte nudler med kylling.
Morgenmad – Omelet med bacon.
Grøn karry med kylling og ris…. lidt stærk – men kan bestilles stærkere 😋.
Fisk med Sweet & Sour sauce – ganske “fredelig”.
Beef with onion and tomato.
Schrimps with cashew-nuts.
Chicken – sweet & sauer.
Creamy chicken-soup.
Crispy schrimps.
Phad thai pankake egg.
Peberbøf.
Udskåret grøntsager.
Dessert.
Dessert.
Dessert.
Pizza.
Wienersnitzel.
Man fanger selv sin mad.
Plankebøf.
Vietnamesisk pandekage.
Chicken Croquetas.
Coconut milk soup with chicken.
Green curry with chicken & rice.
Fruit mix.
Fish with sweet and sour.
Coconut soup with sea food.
Chicken Steak.
Noodle Soup.
Fried vegetable.
Mix Vegetable.
Coconut milk soup.
Fried beef with chili & brasil leave.
Bread with cheese & tomato.
Fried mix vegetable.
Fried Fish.
Chicken Cordon Bleu.
Paneng Pork.
Green curry soup.
Paneng Pork.
Kai Yad Sai (beef).
Bread with Cheese.
Red curry soup with ckicken.
Peberbøf (med rimelig meget peber i).
Fiskemenu.
Gordon bleau Kylling.
Club Sandwich.
Grill tallerken.
Du vil også kunne nyde din frokost på stranden – Mange sælgere kommer forbi med mad og det smager fint.
Lækker Lakse-salat.
Thai Omelette with minced pork .
På stranden … lækre donuts til kaffen (kaffen kan også købes på stranden).
Stærk suppe.
IKKE stærk Suppe.
Gordon Bleau.+